不同日粮类型和粗蛋白质水平对四川山地乌骨鸡生产性能和屠宰性能的影响

试验旨在研究不同日粮类型和粗蛋白质水平对四川山地乌骨鸡生产性能和屠宰性能的影响.采用2×2因子设计,设2种日粮类型(玉米—豆粕型和玉米—豆粕—酵母蛋白型)和2个粗蛋白质水平(16.5％和14.5％).选用23周龄的四川山地乌骨鸡480只,设4个处理,每个处理4个重复,每个重复30只鸡.预试期14 d,正试期120 d.结果表明,日粮类型对四川山地乌骨鸡的生产性能无显著影响(P＞0.05),日粮16.5％粗蛋白质水平组平均蛋重显著高于14.5％粗蛋白质水平组(P＜0.05).日粮类型与粗蛋白质水平互作可显著影响平均蛋重(P＜0.05),但对产蛋率、日产蛋量、日采食量和料蛋比均无显著影响(P＞0.05).日粮类型、粗蛋白质水平及日粮类型与粗蛋白质水平互作对四川山地乌骨鸡的屠宰性能均无显著影响(P＞0.05),其中玉米—豆粕—酵母蛋白型(粗蛋白质16.5％)日粮组屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率和腿肌率最佳.结果提示,四川山地乌骨鸡的平均蛋重受日粮粗蛋白质水平影响较大;饲喂粗蛋白质水平为16.5％的玉米—豆粕—酵母蛋白型日粮可获得较好的生产性能和屠宰性能.