牛和羊心肌住肉孢子虫包囊病理组织学及分型

运用石蜡切片H&E染色和PCR技术,调查分析牛和羊心肌(黄牛405份,绵羊311份)食源性住肉孢子虫病的流行情况和感染强度.结果发现,黄牛住肉孢子虫感染率为49.38％(200/405,95％ CI=44.54～54.23),感染密度为5.17～8.73个/cm2,绵羊住肉孢子虫的感染率为32.48％(101/311,95％ CI=27.51～37.87),感染密度为7.06～32.02个/cm2.其中黄牛住肉孢子虫薄壁包囊占88.00％,犀壁包囊2.00％,混合感染10.00％,而绵羊住肉孢子虫薄壁包囊、厚壁包囊、混合感染的感染率分别为38.61％,31.68％,29.71％.牛、羊心肌消化液成功扩增出DNA长度为350 bp的牛住肉孢子虫基因片段、羊住肉孢子虫600 bp的基因片段,进而验证形态学结果.病理组织学观察和PCR结果显示,牛和羊心肌中分别存在住肉孢子虫S.cruzi、S.hominis和S.arieticanis、S.tenella,均对牛羊存在致病性,并且危害肉品质量安全.该研究为防控牛羊住肉孢子虫病,牛、羊肉品的安全监测提供参考依据.为中原地区牛、羊心肌住肉孢子虫病流行情况的首次报道.