日粮不同蛋白水平对塞北乌骨鸡肠道内环境、抗氧化能力和免疫功能的影响

选取40日龄塞北鸟骨鸡450只,分为5组,每组90只.每组设置3个重复,每个重复30只.各试验组日粮蛋白分别为低蛋白Ⅰ组(15.5％)、低蛋白Ⅱ组(16.0％)、中蛋白Ⅲ组(16.5％)、高蛋白Ⅳ组(17.0％)和高蛋白Ⅴ组(20.7％).结果显示:中蛋白组的腺胃、肌胃和十二指肠重显著高于其他组(P＜0.05),空肠重显著高于低蛋白组和高蛋白组(P＜0.05),回肠重显著低于低蛋白组(P＜0.05).中蛋白组的大肠杆菌(回肠)的数量显著低于其他各组(P＜0.05),高蛋白组显著高于低蛋白组(P＜0.05),而乳酸杆菌的数量为中蛋白组最多,显著高于其他各组(P＜0.05).日粮蛋白水平对消化道pH值的影响为中蛋白组的效果最好;Ⅲ组的腺胃pH值最低,显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组,分别为29.21％、23.60％、23.37％和26.52％ (P＜0.05).日粮蛋白水平对塞北鸟骨鸡的抗氧化功能具有显著的增强趋势,Ⅴ组的血清T-SOD含量显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P＜0.05);Ⅲ组比Ⅰ、Ⅱ组显著高35.33％和32.47％(P＜0.05).胸腺指数:中蛋白组最高,分别比低蛋白组和高蛋白Ⅴ组显著高1.65％、11.42％、27.2％ (P＜0.05),与高蛋白Ⅳ组差异不显著(P＞0.05);法氏囊指数:Ⅲ组分别比其他各组显著高5.14％、3.02％、8.16％、9.67％(P＜0.05),低蛋白组和高蛋白Ⅳ组差异不显著(P＞0.05);脾脏指数:高蛋白Ⅳ组最高,与中蛋白组差异不显著(P＞0.05),分别比Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组高14.04％、10.17％、8.33％(P＜0.05),低蛋白Ⅱ组和高蛋白Ⅴ组差异不显著(P＞0.05).新城疫抗体滴度:中蛋白组最高,分别比低蛋白组和高蛋白组高10.52％、7.93％、2.90％、3.66％(P＜0.05),高蛋白Ⅳ组和Ⅴ组差异不显著(P＞0.05).由此可知,中蛋白日粮在塞北鸟骨鸡的肠道内环境、抗氧化能力和免疫功能方面为较理想的添加剂量.