秸秆颗粒替代部分玉米青贮对肉牛育肥效果的影响

为研究秸秆颗粒替代玉米(Zea mays)青贮饲喂肉牛的育肥效果,本研究以玉米秸秆+苜蓿(Medicago sativa)干草颗粒(在风干基础上玉米秸秆和苜蓿干草按照1:1比例混合制粒)为试验材料,研究替代20％、50％和80％玉米青贮对肉牛干物质采食量(dry matter intake,DMI)、平均日增重(average daily gain,ADG)、料重比(feed conversion ratio,FCR)、养分表观消化率、血液生化指标、胴体性状、肉质性状的影响.试验选取20头体重基本一致[(410.56±19.27)kg]的西门塔尔杂交公牛,采用随机区组试验设计,分为4组(每组5头),分别饲喂100％玉米青贮+精料补充料(对照组)、20％秸秆颗粒+80％玉米青贮+精料补充料(试验1组)、50％秸秆颗粒+50％玉米青贮+精料补充料(试验2组)、80％秸秆颗粒+20％玉米青贮+精料补充料(试验3组).结果表明:1)与对照组相比,试验3组的DMI显著提高(P<0.05),干物质表观消化率(apparent digestibility of dry matter)、有机物表观消化率(apparent digestibility of organic matter)和中性洗涤纤维表观消化率(apparent digestibility of neutral detergent fiber)显著降低(P<0.05),而试验1组和试验2组无显著差异(P>0.05);2)试验1组、2组和3组的ADG、FCR、血液生化指标、胴体性状、肉质性状相对于对照组均无显著差异(P>0.05).综上所述,秸秆颗粒可替代部分玉米青贮饲喂育肥期西门塔尔杂交肉牛,替代比例为20％～80％时,对肉牛育肥效果无不良影响.