小麦-杂粕型饲粮添加复合酶制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

为研究小麦-杂粕型饲粮添加不同水平复合酶制剂(含木聚糖酶950U/g、纤维素酶900U/g、β-葡聚糖酶150U/g、植酸酶2500U/kg)对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响,试验选用1日龄AA+肉鸡720只随机分为6组,每组6个重复.1～5组分别饲喂添加1000、1500、2000、2500、3000 mg/kg复合酶制剂的小麦-杂粕型饲粮,6组为不加酶对照组,饲喂小麦-杂粕型基础饲粮.结果表明:(1)复合酶制剂添加量1500～3000mg/kg可使1～21 d、22～42 d肉鸡日增重显著提高(P＜ 0.05或0.01),1～21 d中3组分别高出1、2、6组10.09％、8.38％、13.19％;4组分别高出1、2、6组12.72％、11.98％、15.90％.2、5组分别高出6组4.43％、9.43％.22～42 d中2、3、4组极显著高于1、6组(P＜0.01),2、3、4组分别高出1、6组7.32％、11.86％、9.68％、14.32、10.39％、14.84％;5组显著高出6组7.70％(P＜ 0.05).2000～3000mg/kg添加量可使料重比显著降低(P＜0.05);以2000mg/kg和2500mg/kg组效果最好(P＜ 0.05或0.01).1～21 d料重比,3、4、5组显著低于1、2、6组(P＜0.05),3组分别低于1、2、6组5.65％、4.88％、8.59％;4组分别低于1、2、6组4.84％、4.07％、7.81％;5组分别低于1、2、6组4.84％、4.07％、7.81％.22～42 d料重比,2～5组显著低于1、6组(P＜0.05),3、4组显著低于2、5组(P＜0.05),2组分别低于1、6组6.30％和11.23％;3组分别低于1、6组9.26％和14.04％;4组分别低于1、6组8.15％、12.98％;5组分别低于1、6组5.56％、10.53％.3组分别低于2、5组3.16％、3.92％;4组分别低于2、5组1.98％和2.75％.回归分析显示,1～21 d肉鸡获得最大日增重的复合酶添加量为2400mg/kg,22～42d肉鸡获得最大日增重的复合酶添加量为2100 mg/kg.(2)添加2000～3000 mg/kg复合酶制剂肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率均呈升高趋势,但与对照组差异不显著(P＞0.05).(3)添加1500～3000 mg/kg复合酶制剂,21、42 d肉鸡血清葡萄糖和磷含量显著升高(P＜0.05),其中21 d葡萄糖含量2～5组分别高出6组6.14％、13.42％、12.61％、8.89％.42 d中,2～5组分别高出6组2.37％、3.51％、2.46％、3.07％.21 d中血清磷含量3组高出6组10.84％;42 d中3组高出6组11.11％.血清钙、总胆固醇、甘油三酯、总蛋白和尿素氮含量无显著变化(P＞0.05).肉鸡小麦-杂柏型饲粮中添加1500～2500mg/kg复合酶制剂促进生产性能效果最好.