酶制剂对蛋鸡产蛋性能、消化酶活力及相关基因表达的影响

文章旨在研究玉米-豆粕型日粮添加复合酶制剂(木聚糖酶、植酸酶、纤维素酶和淀粉酶)对蛋鸡产蛋性能、消化酶活力及相关基因表达的影响.试验选择健康、产蛋性能一致的56周龄海兰褐壳蛋鸡360只,随机分为两组,每组5个重复,每个重复36只.对照组日粮采用玉米-豆粕型,试验组在对照组基础上添加0.1％ 的复合酶制剂,试验共开展10周.结果显示:对照组与酶制剂组对蛋鸡产蛋率、蛋重、平均蛋重、平均日采食量和料蛋比的影响均无显著差异(P>0.05).酶制剂组较对照组提高了蛋鸡干物质、代谢能、钙的表观消化系数,但均无显著差异(P>0.05);与对照组相比,酶制剂组显著提高了粗脂肪的表观消化系数(P<0.05).对照组与酶制剂组对十二指肠内容物淀粉酶、胰蛋白酶和蛋白酶活力的影响均无显著差异(P>0.05),但酶制剂组较对照组有提高十二指肠内容物脂肪酶活力的趋势(P=0.09).日粮添加酶制剂显著提高了空肠内容物蛋白酶的活力(P<0.05).酶制剂组较对照组有降低胰腺胰蛋白酶基因mRNA相对表达量的趋势(P=0.08),但两组对淀粉酶mRNA相对表达量的影响无显著差异(P>0.05).结论:玉米-豆粕型日粮添加植酸酶、淀粉酶、纤维酶和木聚糖酶复合物对产蛋后期蛋鸡的生产性能无显著影响,但复合酶制剂可以提高粗脂肪的表观消化率及空肠、十二指肠内容物蛋白酶和脂肪酶的活力.