一种枯草芽孢杆菌-刺五加多糖合生元的制备

为优化枯草芽孢杆菌与刺五加多糖合生发酵的条件,本试验采用4×2因子试验设计,筛选适宜的温度(30、34、37、40℃)和转速(120 r/min和170 r/min)；采用单因素试验设计筛选接种量(1%、2%、4%、6%、8%)、装液量(50、100 mL)和初始pH值(5.5、6、6.5、7、7.5、8、8.5)；根据菌液的活菌数和芽胞产率确定刺五加多糖的添加量(0、0.4、0.8、1.6、2.4、3.6、4.8、6.4、8、10 mg/mL)及合生元的培养时间(24、36、48 h)。结果表明,种子液的培养时间为24 h,温度为37℃、转速为170 r/min,接种量为4%,250 mL锥形瓶中装液量为50 mL,培养基初始pH值为7.0,刺五加多糖的添加量为1.6 mg/mL,合生元培养时间为36 h,把培养好的菌液按1 L菌液∶0.5 kg麸皮的比例用干燥细麸皮吸附,在45℃烘箱中烘干即得枯草芽孢杆菌-刺五加多糖合生元。经检测,其活菌数为5×109 cfu/g左右。