鸡鸭源性成分荧光LAMP检测方法的建立及应用

为快速鉴别牛羊肉中是否掺杂了鸡肉、鸭肉等其他肉类,基于Genie Ⅱ等温扩增荧光检测系统,建立了检测鸡鸭源性成分的荧光LAMP检测方法.同时,优化了反应体系和条件,进行了特异性和灵敏度试验,以及市场检测应用.结果显示:鸡鸭源性成分荧光LAMP检测方法具有很强的特异性,除了相对应的动物源性成分外,其他13种动物源性成分均呈阴性;该方法检测鸡、鸭源性成分的灵敏度分别为0.88、3.32 pg/μL,均高于普通PCR 10倍;加入双加速引物,该方法的反应时间仅为15～20 min,10 min左右时就可进行实时初判;市场应用检测结果与普通PCR的符合率为100％.结果表明,本方法特异、灵敏,所需时间短,可用于鸡鸭源性成分的市场快速检测.