颈静脉灌注油脂对泌乳奶牛乳腺氨基酸摄取率的影响

本试验旨在研究颈静脉灌注不同组合的油脂对泌乳奶牛乳腺氨基酸摄取率的影响.试验选用体况良好、体重相近,泌乳早期,产奶量25 kg/d左右装有颈静脉插管的荷斯坦奶牛8头,进行4×4拉丁方试验.预试期14d,每期的试验期12d,包括5d灌注期和7d恢复期分别从颈静脉灌注处理组(A)橄榄油+红花籽油、处理组(B)橄榄油+胡麻油、处理组(C)红花籽油+胡麻油和处理组(D)橄榄油+红花籽油+胡麻油.在灌注期的最后一天,采集乳样、尾动脉血和乳静脉血.乳样用于测定乳成分,血样用于测定血中氨基酸含量并计算乳腺氨基酸摄取效率.结果表明:当给泌乳奶牛的颈静脉灌注不同组合的油脂后对尾动脉血中Cys和Val的含量差异显著(P＜0.05),Arg和BCAA的含量有差异显著的趋势(P=0.12;P=0.08),其余各个AA含量均差异不显著(P＞0.05);在动静脉差和摄取效率上,单一AA、TAA、EAA、NEAA、BCAA、LAA均差异不显著(P＞0.05);但B组的动脉氨基酸浓度、氨基酸的动静脉差以及氨基酸的摄取效率均高于其他处理组,但差异不显著(P＞0.05).泌乳奶牛静脉灌注橄榄油和胡麻油所提供的长链不饱和脂肪酸(C18:1和C18:3)组合对乳腺氨基酸的摄取有一定的促进作用,但表现为低乳蛋白含量.