产朊假丝酵母对奶牛体外瘤胃发酵参数及日粮营养物质消化率的影响

本研究采用体外发酵技术探讨产朊假丝酵母添加水平对奶牛瘤胃发酵参数及日粮营养物质消化率的影响.分别取添加产朊假丝酵母(0、3.3×106、1.65 × 107、3.3×107、1 65×108、3.3×108CFU/mL)的6个试验组日粮2 g,在体外混合30 mL瘤胃液和60 mL磷酸缓冲液,在39℃厌氧培养24 h.结果表明:产朊假丝酵母所有添加水平均对pH以及干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、纤维素和半纤维素的消化率没有显著影响(P＞0.05);1.65×108、3.3×108CFU/mL添加水平较其他水平显著提高累积产气量(P＜0.05);3.3×107、1.65×108、3.3×108CFU/mL添加水平较空白组显著提高了瘤胃氨态氮、总挥发性脂肪酸和丙酸的浓度(P＜0.05),降低了乙酸及乙酸:丙酸值.试验表明,产朊假丝酵母在改善奶牛能量负平衡上具有良好的应用前景.