辽宁绒山羊杂交改良本地山羊肉用性能的测定
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE(2001)
摘要
灵武市本地山羊,产绒量低,体格小,产肉少,为了提高本地羊的经济效益,1992年引进辽宁绒山羊种公羊改良本地山羊。经过几年来的杂交改良,杂种羊产绒性能明显提高,体长也有所增加。而它的产肉性能究竟如何?为查明杂种后代的产肉性能,我们特进行本试验。
1 材料和方法
1.1 试验时间与地点 1999年11月26日在灵武市北沙窝商业局饲养场
1.2 试验羊 灵武市梧桐树乡猪圈坑放牧点,全放牧饲养条件下2.5岁、3.5岁的羯羊30只,宰前停食24小时。
1.3 试验内容 宰前活重称量及各项体尺的测定,宰杀后分别称取胴体、血、头、蹄、皮、骨、净肉、内脏器官重量,同时分别测量大肠、小肠长度,眼肌面积,最后根据所测内容计算屠宰率、净肉率、肉骨比。
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