植酸酶在肉鸡饲粮中的应用研究进展

Min YANG,Qinghua YE,Yong MI,Kai HU,Xiaochun CHEN,Xin YUAN,Dawei ZHOU,De WU

China Poultry（2018）

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Abstract

外源植酸酶已广泛应用于肉鸡饲粮,其活性受温度、pH等影响,对植酸磷的释放仅仅20％左右,仍然具有巨大潜力.植酸酶能提高低磷饲粮养分利用率和肉鸡生产性能,超量添加(＞500 U/kg)对生产性能的改善有超过正常磷水平饲粮的潜力.饲粮添加植酸酶能提高磷的消化利用率,降低饲粮磷水平和磷排放.文章从植酸酶对植酸磷的作用、对肉鸡生产性能及养分利用、对磷排放以及与非淀粉多糖酶互作作用等方面做一综述.

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