反刍动物生成VFA的研究进展

Shuling Wang,Houfu Wang,Yeding Gai,Guo Yi,Pengfei Li,Renhui Yang,Rongkang Zhou,Zhen Yang,Xiao Cheng,Jing Leng

China Herbivore Science（2019）

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摘要

反刍动物通过瘤胃降解饲料中的碳水化合物生成大量的挥发性脂肪酸(VFA)和气体(CO2,CH4),VFA的生成与动物所需的能量和营养关系紧密.瘤胃微生物对生成VFA有巨大影响,同时VFA的生成也影响着瘤胃发酵.文章通过对瘤胃中VFA的组成、生成途径及其影响生成VFA的因素进行简要阐述,旨在为反刍动物生长发育及生产提供参考.

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