大通牦牛血清蛋白质代谢物浓度动态研究

首次对青海大通牦牛5～15、17～27和29～39月龄3个年龄段(G1,G2,,G3)的血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、肌酐和尿酸浓度进行了1年6次的跟踪测定.结果显示,所研究的血清代谢物浓度在报道的牦牛与普通牛相关研究范围以内.不同性别间各指标差异不显著(P＞0.05).不同年龄段血清总蛋白、肌酐浓度表现为G3＞G2＞G1.不同月份/季节间,血清总蛋白和尿素氮以7月份最高,是高寒草地牧草蛋白质营养供应丰富、青年牦牛快速补偿生长的标志之一.在1～5月份间的饲草供给绝对不足期,牦牛依据生物系统进化过程中形成的经济利用物质和能量原则,实现对尿素氮最有效的再循环利用,以保存体内积蓄维持生存.青年牦牛血清白蛋白与球蛋白之比的平均值为1.236±0.234,比普通牛一般小于1高,是耐寒动物的共同特征.血清蛋白质代谢物浓度随草地牧草营养物质变化而表现出相应的升高或降档低、以及体重和日增重与血清蛋白质、血清尿素氮表现出显著的正相关性,提示青年牦牛的营养物质供给远没有达到使其生长潜力得以充分表现的限度.血清总蛋白、尿素氮是与青年牦牛生长发育有关的重要的指示性状,能用于实施对青年牦牛的营养监控,但要用于育种尚需在实践中进一步证实.