不同蛋白水平对金边鲤生长、血清生化、消化酶及抗氧化能力的影响

为了探讨不同蛋白水平对金边鲤(暂定名)生长、血清生化、消化酶及抗氧化能力的影响,以进口鱼粉和大豆粕为蛋白源制备了蛋白水平分别为30%、32%、34%、36%和38%的饲料,投喂金边鲤[初始体重(18.16±0.57) g]56 d.结果表明:①蛋白水平对金边鲤的增重率和特定生长率有显著影响(P<0.05),蛋白水平为34%的试验组增重率和特定生长率显著高于30%试验组(P<0.05).根据各生长指标,采用折线和二次曲线模型分析,金边鲤适宜蛋白水平为34.05%~35.12%.②蛋白水平对金边鲤血清中的甘油三酯和白蛋白含量影响显著(P<0.05),蛋白水平为32%和36%试验组的甘油三酯含量显著高于30%试验组(P<0.05),蛋白水平为30%的试验组血清白蛋白含量显著低于34%、36%和38%试验组(P<0.05).③蛋白水平对金边鲤肠道消化酶没有显著影响(P>0.05),肠蛋白酶含量在32%组达到最大值,肠脂肪酶的含量在36%组达到最大值.④蛋白水平对金边鲤肝脏中的丙二醛、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶均无显著影响(P>0.05),超氧化歧化酶和过氧化氢酶呈现先上升后下降的趋势,在34%取得最大值.综合生长性能、血清生化、消化酶及抗氧化能力等指标,在本试验条件下,适宜金边鲤生长的饲料蛋白水平为34.05%~35.12%.