磷脂对中华绒鳌蟹幼蟹生长和饲料利用的影响

以初始体重为(1.25±0.05) g的幼蟹为试验对象，生长试验周期为60 d，观察在饲料中添加不同比例的磷脂对幼蟹的生长性能及饲料利用率的影响。试验结果表明，添加2.00%和4.00%磷脂组幼蟹的终末体重、增重率、成活率均高于对照组，但差异不显著；试验组幼蟹的干物质摄食率、饲料转化率、蛋白质效率、蛋白质利用率、蟹体粗蛋白含量、粗脂肪含量和粗灰分含量均随饲料中磷脂含量的升高而提高，而蟹体水分含量则下降，但各组之间的差异不显著。因此，在饲料中添加2.00%~4.00%的磷脂可以有效地促进幼蟹的生长。