从饲料酵母中检出沙门氏菌的报告
FEED INDUSTRY（2001）
摘要
通过对固体饲料酵母进行检验,结果发现检测样品中检出沙门氏菌(Salmonella).固体饲料酵母是以粮油副产物为基料,选用多种在营养上互补,其中蛋白质、维生素含量较高的酵母菌混合发酵生产的一种生物制品.新疆是我国畜牧业基地,饲料酵母有着良好的发展前景,但是如果发酵技术不过关,基料在发酵前灭菌不彻底,很容易引起病原菌污染,这是国家饲料卫生标准所不允许的,如果投入饲用将给养殖业造成损失,为了确保安全生产,必须重视卫生指标.
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