高效液相色谱法测定动物性食品中马波沙星残留量的研究

建立了高效液相色谱法测定猪肝脏、肌肉、肾脏、脂肪等组织中马波沙星残留量的方法。以氧氟沙星为内标物，将经过前处理的样品用高效液相色谱仪测定。经验证，马波沙星在肝脏、肌肉等组织中的浓度在0．02～10μg／g 范围内呈良好的线性关系，r≥0．999；方法检出限为0．01μg／g，最低定量限为0．02μg／g；在动物组织中以不同水平添加马波沙星，其回收率均在70％～120％之间，批内变异系数≤10％，批间变异系数≤15％。该残留检测方法具有灵敏度高、准确度及精密度高等优点，满足动物性食品安全检测的要求。