蚕蛹蛋白肽的研究进展
Feed Research（2012）
Abstract
蚕蛹是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量全面且富含常量元素和微量元素的宝贵资源,具有良好的药用和饲用价值.介绍蚕蛹蛋白肽的研究进展,主要包括蚕蛹油的提取及蚕蛹蛋白肽的制备和应用.综合利用蚕蛹资源具有重要的经济意义与广阔的市场发展前景.
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