娟姗牛在南方高温高湿环境下的生产性能分析

娟姗牛具有乳脂率高、耐热性好等特性,近10年来在我国得到广泛推广养殖.若环境温度超过25℃,且伴有高湿情况时,通常会对温带品种奶牛的泌乳性能与乳房健康造成不良影响.重庆为我国西南部高温高湿地区,夏季长达5个月.本研究选择重庆市巴南区某奶牛场处于泌乳阶段的娟姗牛(n=364)作为试验对象,通过与同场的荷斯坦牛(n=799)进行对比,获得娟姗牛与荷斯坦牛产奶性能与乳房健康性状的差异,以分析娟姗牛对我国高温高湿环境的适应性.首先整理该牛场从2015年5月~2016年4月共12个月的DHI数据,并收集当地气象资料,通过统计分析发现,季节对娟姗牛产奶量影响不显著(P>0.05),但显著影响荷斯坦牛产奶量(P<0.05);在该牛场现有饲养管理条件下,娟姗牛乳蛋白率极显著高于荷斯坦牛(P<0.01)、SCC极显著低于荷斯坦牛(P<0.01).综上,较之荷斯坦牛,娟姗牛在我国南方高温高湿地区具有更好的适应性.