大豆油和猪油调和油对小鼠肝功能和肝脏PPARα表达的影响

目的:探讨日粮添加大豆油和猪油调和油对小鼠肝功能和肝脏过氧化物酶增殖物活化受体α(PPARα)表述的影响.方法:雄性KM小鼠随机分成空白组、正常剂量组、高剂量组,分别在日粮中添加0.0％、3.8％和6.5％调和油.8周后,取外周血检测肝功能,取完整肝脏组织,计算肝脏指数,H.E染色进行病理观察;实时荧光定量RT-PCR检测肝脏PPARα水平.结果:与正常剂量组比较,调和油高剂量组小鼠肝脏病理剖检无眼观病理变化,体质量、肝功能无统计学意义(P＞0.05),肝指数显著降低(P＜0.05),肝脏PPARα水平极显著升高(P＜0.01);空白组小鼠血清中ALT和PPARα水平极显著上调(P＜0.01),肝指数极显著下调(P＜0.01).结论:饮食过量添加和不添加大豆油和猪油调和油均极显著上调小鼠肝脏PPARα表达,饮食不添加调和油可极显著上调小鼠血清中ALT水平.