山东省奶肉牛场全株玉米青贮营养价值评定

[目的]试验旨在通过山东省奶肉牛场青贮饲料的营养价值评定,以了解奶肉牛场青贮饲料制作质量的现状.[方法]试验选取81家奶牛场和46家肉牛场的全株玉米青贮样品,评定其常规营养指标和发酵品质.[结果]结果表明:在常规营养指标方面,奶牛场青贮的干物质、淀粉、溶性糖和总可消化养分含量显著高于肉牛场,而中性洗涤纤维含量显著低于肉牛场.在发酵品质方面,奶牛场青贮的pH值显著低于肉牛场,而乙酸含量、发酵系数和费氏评分显著高于肉牛场.在能值方面,奶牛场青贮的消化能、代谢能、维持净能和增重净能均显著高于肉牛场.[结论]综上所述,奶牛场全株玉米青贮的制作质量优于肉牛场,肉牛场全株玉米青贮的营养价值需进一步提高.