肉猪质量问题探讨

肉猪质量是衡量养猪经营效益的重要指标，本文阐述了肉猪质量的概念和相关指标的测定，探讨了肉猪销售中存在的质量问题，研究肉质问题发生机制以及肉猪质量的控制措施。