新疆全脂牛奶粉血糖生成指数测定
XINJIANG XUMUYE（2018）
Abstract
采用国际通用方法测定全脂牛奶粉的血糖生成指数.选取10名健康志愿者,取5ml空腹血记为0min,于服用葡萄糖粉水溶液后15min、30min、45min、60min、90min、120min分别抽取5ml静脉血,测定各时点血液中血糖水平.间隔2d后,按照同样试验方法,抽取志愿者5ml空腹血后,志愿者服用含等量碳水化合物的全脂牛奶粉水溶液,再分别抽取其余6个不同时点血样,测定其血糖水平.以葡萄糖为参照物,根据ISO 26642-2010方法计算全脂牛奶粉的血糖生成指数.结果表明,新疆全脂牛奶粉的血糖生成指数为40.1±19.0,属于低血糖生成指数食物.食用此全脂牛奶粉后,餐后血糖呈现相对稳定的趋势.
MoreAI Read Science
Must-Reading Tree
Example
Generate MRT to find the research sequence of this paper
Chat Paper
Summary is being generated by the instructions you defined