江西禽类市场的领军者

我省是家禽养殖大省,优质鸡鸭等地方品种资源丰富,其中泰和乌鸡、崇仁麻鸡、红毛鸭等一批地方优良“名禽”已成为我省禽类产品的“名片”.同时,禽类养殖的发展壮大也创出了一大批知名加工品牌,如煌上煌、南安板鸭等不断刷新国内禽类市场的多项纪录,成为名副其实的行业领军者. 煌上煌:中国禽类卤菜熟食产业领跑者 上世纪90年代,南昌的禽类卤菜熟食市场有“博林”、“太上皇”和“老字号”等烤卤品牌,经过20多年的发展和演变,部分卤菜品牌轰然倒塌,黯然退出了南昌市场,让人不免感到突然和惋惜.1993年,南昌绳金塔附近出现了煌上煌烤禽社,当时煌上煌还只是一个熟食小店,面积不过二三十平方米,员工也只有两三人.