水产健康养殖的水质管理

随着人们生活水平的提高，公众对食品安全日益重视。为了保证水产品的安全，水产健康养殖为各级政府所重视与倡导。所谓水产健康养殖，是指根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求，选择科学的养殖模式，将健壮的养殖动物通过系统的规范管理，使其在人为控制的环境中健康快速生长。水体是水产动物赖以生存、生活的必需场所，同时又是大溶剂和悬浮剂，可溶解各种气体和盐类，如氧气、二氧化碳、甲烷、硫化氢、氨和亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐及各种悬浮物等。这些物质含量的高低决定了水体环境条件的优劣，直接影响水产动物的生长、发育及病害发生率，科学地管理好水、用好水是健康养殖的关键之一。水产健康养殖水质管理重要的水质指标包括溶解氧、pH值（酸碱度）、肥度（透明度）、氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐、硫化氢及水色（浮游生物的种类与数量）等。