世界水禽的生产
GUANGXI JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE（2005）
摘要
水禽的肉和蛋具有营养高、风味美而独特的特点,尽管人类主要的禽肉和禽蛋来自鸡,但是在世界的某些地方,有很大一部分来自水禽(主要是鸭和鹅).水禽的生产有利于世界人口营养水平的提高,尤其重要的是其价格便宜,适合低消费人群.此外,水禽还为羽毛和羽绒的生产提供广泛的来源.
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