规模化奶牛场抗生素替代产品开发新技术
Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine（2018）
Abstract
近些年奶牛饲料中广泛使用抗生素作为饲料添加剂,促进了奶牛生长,预防了某些疾病,对奶牛产业及畜牧业的发展做出了很大的贡献.然而随着奶牛业的发展和人民生活水平的提高,人们对牛奶以及牛肉的质量要求越来越高,对这些抗生素所带来的副作用有了更深刻的认识.滥用抗生素会引起动物内源性感染,产生耐药菌株,使奶牛免疫功能下降,残留在奶牛产品中的抗生素对人体造成危害.因此开发抗生素替代品成为新的趋势,当前研究较深入的抗生素替代品有中草药、酶制剂、饲料酸化剂、低聚糖、抗菌肽、益生素等.
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