两种饲养模式对宁都黄鸡胸肌化学成分和微量元素含量的影响

宁都黄鸡作为外形独特、早熟、肉质性能优良和群体遗传性能稳定的小型肉用优质鸡种,是江西省大力发展的具有地方特色的优质肉鸡,为了进一步加快宁都黄鸡产业的开发与利用,本文探讨宁都黄鸡在两种饲养模式下的胸肌化学成分和微量元素的差异,为宁都黄鸡适应未来市场提供理论指导.