畜禽无抗养殖理念与有效举措

卢连水,徐琳琳, 蒋楚倩, 张童, 李天伟, 李永会

Guide to Chinese Poultry(2020)

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摘要
一 畜禽无抗养殖的理念 当前,人们对无抗养殖理念的理解比较复杂,可分为“饲料中禁用抗生素类添加剂”“养殖过程中的疾病防控拒绝使用抗生素”和“养殖过程中的疾病防控允许规范使用部分抗生素”三个层次.抗生素在畜禽养殖过程中解决细菌性感染、促生长、配合防治病毒性感染和寄生虫感染后继发混合感染等问题上都起到了举足轻重的作用.因此,我们也要正确认识抗生素对养殖业的贡献,不能在养殖过程中完全拒绝使用抗生素.我们倡导的无抗养殖应该是在养殖过程中的疾病防控允许规范使用部分抗生素,在出栏前控制抗生素药物残留.无抗养殖的理念,不是不再使用抗生素治病,而是通过综合防控措施减少畜禽发病,或者不发病.因此,我们认为的无抗养殖理念是畜禽在良好饲养条件下,通过良好的管理理念做好日常管理,确保畜禽处于健康状态,生产出不含任何抗生素的畜禽产品的过程.无抗养殖的最终目的是把畜禽从亚健康状态提升到健康状态的一个过程.
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