我国鹌鹑标准化规模养殖的实施路径
Guide to Chinese Poultry（2015）
摘要
鹌鹑具有体型小、生长发育快、成熟早、
抗病力强、适应性强、生长周期短、生产性能
高等特点，因其有较高的营养价值和药用价
值，在我国素有“动物人参”的美誉.目前全
世界鹌鹑的饲养量在10亿只以上，我国饲养
量近2亿只，其中蛋鹌鹑1.5亿只，全国除西藏
自治区外，其他各省、市均有饲养，北方是我
国蛋鹌鹑生产的主要地区，其中以山东、河
南、辽宁、江苏、河北、江西、湖北等省饲养量
较大.
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