湖南省家禽屠宰与活禽市场管理调研

一 湖南省家禽养殖现状 2013年全省家禽存栏3.66亿只,出栏6.12亿只,禽肉产量88.37万吨,占全省肉类总产量的12.64％,年外调优质肉禽1.5亿只.禽蛋产量113.68万吨,家禽产业年产值308亿元,占畜牧业产值的17％以上.按肉类产量和产值计算,湖南省家禽业在全国排名第12位,在全省畜牧业中排第2位,仅次于养猪业,是农民增收、农业增效的重要产业.近年来,家禽养殖标准规模化发展迅猛,2013年,全省存栏2 000只以上的家禽规模养殖场达到5.5万户,规模养禽出栏量占全省总量的55％左右,湘佳牧业、舜华鸭业、三尖农牧、天柱山禽业等快速成长为本土家禽养殖标志性龙头企业;洞庭牧业公司、华英集团、温氏集团采取“公司+基地”的经营模式,对基地或农户在种苗、饲料、防疫、饲养技术、产品销售等环节全程踪服务;东安鸡、桃源鸡、武冈铜鹅、酃县白鹅、溆浦鹅、雪峰乌骨鸡等地方品种龙头企业初具规模,产品已具有一定知名度.