有机鸭:从稻田走进旱地

一 日本优质水稻过剩,饲料原料不足 日本是水稻生产大国,人均消费量约为59.5千克,国内大米的自给率可达到100％,甚至已达到过剩的程度.但日本自1984年以来,一直是世界第一大农产品纯进口国,粮食自给率长期以来处于低位(40％以下),日本农产品进口对外依赖程度非常高,玉米几乎100％进口;大豆、小麦进口率在90％左右;水果和肉类进口率也在50％左右,而且大米能够100％自给的原因是,日本出于对本国农业的保护,尚未开放大米的进口.