新型饲料添加剂抗菌肽在畜禽养殖中的应用研究进展
Henan journal of animal husbandry and veterinary medicine（2016）
Abstract
1 抗菌肽概述
抗菌肽(Antibacterial Peptides)是生物体产生的一种具有强抗菌作用的阳离子多肽,一般分子量小于10ku,氨基酸残基数小于50个,是生物先天免疫的重要组成部分.迄今为止,已经在许多生物包括昆虫、鸟类、动物、植物和原核生物中发现1 000多种内源性抗菌活性肽.这些抗菌肽不仅有广谱抗菌能力,而且有的对真菌、病毒及癌细胞也有一定的抑杀作用.此外,抗菌肽还具有稳定性好、水溶性好、抗菌机制独特等特点,成为畜牧业、种植业和药理、生理学等研究热点.该文以养殖猪、鸡为例,就抗菌肽对畜禽养殖各个阶段的影响做一综述,以指导其更好地应用于畜禽养殖中.
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