苜草素对肉仔鸡生长性能和体脂肪沉积的影响

为了研究苜草素对肉仔鸡生长性能和体脂肪沉积的影响,试验选取1日龄AA雌性肉仔鸡120只,随机分为4组,其中对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂分别添加100,300,500 mg/kg苜草素的试验日粮,试验期为49 d.从第4周开始直至第7周测定肉仔鸡生长性能,分别于28,35,42,49日龄时测定脂肪沉积及血液脂蛋白脂酶(LPL)活性、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平.结果表明:日粮中添加500 mg/kg苜草素可显著提高第4,7周肉仔鸡的平均日增重(P＜0.05),显著降低第5,6,7周肉仔鸡料重比(P＜0.05),显著增加28,35日龄肉仔鸡体重(P＜0.05).日粮中添加300,500 mg/kg苜草素可显著降低28,35,42日龄肉仔鸡腹脂率(P＜0.05);日粮中添加500 mg/kg苜草素可显著降低28,35日龄肉仔鸡皮下脂肪厚度(P＜0.05);日粮中添加苜草素对肉仔鸡肌间脂肪宽度的影响不显著(P＞0.05).28,35,42日龄时,日粮中添加500 mg/kg苜草素可显著降低肉仔鸡血清LPL活性和LDL-C水平(42日龄除外)(P＜0.05),显著升高血清HDL-C水平(P＜0.05);日粮中添加300 mg/kg苜草素可显著降低28,35日龄肉仔鸡血清中LPL活性(P＜0.05),显著升高28日龄血清中HDL-C水平(P＜0.05),显著降低35日龄血清中LDL-C水平(P＜0.05).说明日粮中添加300 mg/kg苜草素能抑制肉仔鸡腹部脂肪沉积;日粮中添加500 mg/kg苜草素能提高肉仔鸡的生产性能、抑制肉仔鸡腹部脂肪和皮下脂肪沉积,并能降低血清LPL活性和LDL-C水平、升高血清HDL-C水平.