双黄连药渣发酵菌筛选及发酵条件优化

中药渣是经溶媒或其他方式提取后剩下的残渣[1].随着中国中药的发展,我国每年产生3 000万t的药渣[2].中药有效成分的提取率为30％～70％,药渣中不仅存留粗蛋白、粗多糖、淀粉等营养成分,还含有多种有效成分[3].药渣传统的处理方法是焚烧或掩埋处理,不仅造成资源浪费,还污染环境.因此,如何充分利用药渣资源并避免其对环境的污染,是亟待解决的问题.