湖区波杂山羊的收购、宰杀与加工
Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine（2015）
摘要
湖区独特的地域特点要求波杂山羊养殖户科学合理地利用湖区资源,因地制宜地发展良种繁育、养殖、收购、加工、销售一条龙的高效山羊经营模式,提高经营收益.文章针对湖区养殖场(户)养殖规模较小的特点,详细介绍山羊收购、宰杀与加工技术各环节,既可降低养殖风险,又使各环节环环紧扣,有机结合,能显著提高羊产业的经营收益,为湖区广大养羊企业(户)科学养羊、转变经营理念及规模化经营提供科学参考和操作依据.
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