重庆花田梯田稻鸭共作中鸭的生产管理技术

稻鸭共作技术是起源于我国、完善于日本的一种全新的生态农业技术.1999年,日本农林水产省公布了日本政府认可的12项环保农业、持续农业项目,稻鸭共作被列为其中一项.稻鸭共作技术根据鸭在清晨、白天、夜晚都会活动的特性,充分利用鸭的活动时间,让鸭从稻苗成活至抽穗一直在稻田围栏中生活,役用效果大大增强.鸭在稻田的活动包括除草、防虫、施肥、刺激水稻生长等多项田间作业,是目前有机水稻生产过程中对人工化学合成物具有可替代性、操作性较强的农业技术[1-2].由于鸭在稻田散养,整天运动,食物又以天然动植物饵料为主,稻田鸭肉具有瘦肉多、皮下脂肪少的特点,品质远好于普通圈养鸭.稻鸭共作生产出的优质稻米和鸭子可为农户增加收入,是提高稻田综合经济效益的重要途径.