HPLC法测定鸡血清与鸡肉中恩诺沙星含量的对比试验

为了研究恩诺沙星在肉鸡体内的残留量及其代谢规律,试验采用高效液相色谱(HPLC)法测定鸡血清和鸡肉中恩诺沙星的残留量[色谱柱为ODS-C18(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相为0.5 mol/L磷酸/三乙胺溶液-乙腈(81:19),流速为1.0 mL/min,进样量为20 μL].结果表明:测定浓度在0.005 ～0.5 μg/mL范围内呈显著相关(P＜0.05),血清样品的回收率为81.2％ ～94.9％,相对标准偏差(RSD)为1.5％～4.3％；鸡肉样品的回收率为79.6％ ～90.8％,RSD为1.3％ ～4.1％.鸡血清和鸡肉中恩诺沙星的含量随着时间的延长逐渐下降,血清较鸡肉中先检出.说明恩诺沙星在鸡血清和鸡肉中具有一定的代谢相关性.