2015—2017年市售贝类产品中氯霉素的暴露评估
South China Fisheries Science（2019）
摘要
为调查市售贝类产品中氯霉素的残留状况并对该情况进行暴露评估,2015—2017年采集贝类样品共300个,采用液质法进行检测.将结果运用@risk软件进行蒙特卡罗模拟分析,通过计算膳食摄入量和人群估计暴露量,对所得结果进行暴露边界比(margin of exposure,MOE)评价.结果显示,2015年有33个样品有检出,人群平均暴露的MOE值为15361,按照加拿大卫生部的评价标准,属于中危害水平.高暴露人群的MOE值为5208,属于中危害水平.2016年有3个样品有检出,人群平均暴露的MOE值为103627,属于中危害水平.高暴露人群的MOE值为34722,属于中危害水平.2017年未检出氯霉素,属于无危害水平.
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