利用康宁木霉降解白酒糟粗纤维试验
Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine（2017）
摘要
为了能够合理利用白酒糟,试验选择安全的、降解纤维素较好的康宁木霉作为研究对象,将其接种到白酒糟中,利用微生物的发酵降解作用分解酒糟中的粗纤维,测定其降解效果和提高蛋白质含量效果.结果表明:康宁木霉能够降解白酒糟中的粗纤维,可以改善其营养成分,但在本试验设计的接近自然条件下进行发酵的降解效果有待提高.
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