饲料中添加还原型谷胱甘肽对中华鳖生长性能、血清生化指标及肝脏超氧化物歧化酶基因表达的影响

本实验旨在研究饲料中添加还原型谷胱甘肽(GSH)对中华鳖(Pelodiscus sinensis)生长性能、血清生化指标和肝脏超氧化物歧化酶基因(sod)表达的影响.选用初始体重为(389.18±5.98)g的中华鳖,分别投喂添加0、100、200和400 mg/kg谷胱甘肽的试验饲料,并依次命名为G0(对照)、G100、G200和G400共4组,8周后测定相关指标.结果 显示:中华鳖的增重率和饲料效率随着饲料GSH添加量的增加而升高,均在G200组达到最大值(P<0.05),而各组的肝体比无显著性差异.与G0组相比,G200和G400组肌肉粗蛋白含量和G200组粗脂肪含量显著升高.饲料中添加GSH对中华鳖血清总胆固醇、甘油三酯、血糖、总蛋白和谷丙转氨酶活性均无显著影响,但G400组血清谷草转氨酶活性显著高于G0组.此外,GSH可诱导中华鳖肝脏sod基因的表达,其中G200组sod1基因的相对表达量显著高于G0组;sod2基因表达量随着GSH添加量的增加呈不断升高的趋势,在G400组出现最高值,相比G0组上升1.32倍.研究结果初步表明:饲料中添加一定量的GSH可提高中华鳖的生长性能、肌肉粗蛋白和粗脂肪含量及肝脏sod1和sod2基因的表达.