饥饿胁迫对刺参（Apostichopus japonicus）免疫和生长的影响

为了探究饥饿胁迫对刺参免疫和生长的影响，在11-13℃条件下，研究体质量为(20±0.15)g的刺参在不同时间(0、10、20、30、40、50、60 d)，饥饿胁迫对体腔液中酸性磷酸酶(ACP)活性、溶菌酶(LZM)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、呼吸爆发(RB)活性、吞噬活性以及对刺参体质量、脏壁比、存活率的影响。研究结果表明，随着饥饿时间的延长，刺参体腔液中的ACP活性、LZM活性呈现降低的趋势，饥饿60 d后，比初始值分别下降47.06%、17.57%；SOD活性、RB活性和吞噬活性呈现出先上升后下降的趋势，分别在饥饿胁迫第20、20、10天时达到最高值依次为32.88、0.328、1.35 U/ml，其后显著下降，第60天时显著低于初始值，分别下降27.87%、38.08%、53.43%；其体质量在第60天时为初始体质量的68.08%，呈现负生长；脏壁比逐渐增大，第60天时为0.56，显著高于初始值0.44(P<0.05)。随着存储营养物质的消耗，刺参体质量损失率增加，存活率下降，存活率与体质量损失率之间存在着y =-0.0354x2+0.4354x+99.117的函数关系，呈二次曲线线性负相关。研究结果显示，饥饿时刺参通过消耗体内的营养物质来满足机体需要，长期的饥饿有可能降低刺参的免疫能力，直接影响刺参的健康和生长。