饲料中β-胡萝卜素添加量对脊尾白虾生长及抗氧化酶活性的影响

为研究饲料添加剂对脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)生长性能的影响,设定了5种不同浓度的实验饲料:按每kg饲料添加0、0.5、1.0、1.5、2.0 g β-胡萝卜素饲料添加剂,依次记为A、B、C、D、E组.在盐度为23.0 ±0.1、pH为7.8±0.2、水温为16.0 ～ 20.0C、自然光照的实验条件下,投喂脊尾白虾仔虾[(0.29±0.01) g]30 d后,测定脊尾白虾的生长情况以及多种相关抗氧化酶的活力.结果 显示,在养殖30 d后,β-胡萝卜素添加浓度在0.5～1.5 g·kg-1范围内,脊尾白虾的生长指标,包括特定生长率(SGR)、质量增加率(WGR)、存活率(SR)以及肌肉组织抗氧化酶活性[超氧化物歧化酶(SOD)、酸性磷酸酶(ACP)、过氧化氢酶(CAT)]普遍高于对照组;其中添加量在0.5 g·kg-1时,SGR、WGR、SR增加幅度达到最高(11.94％、89.88％、83.35％),与对照组差异达到显著性水平(P＜0.05);添加量分别在0.5、1.0、1.5 g· kg-1时,SOD、ACP、CAT达到最高(60.84 U·mgprot-、66.97 U·mg-1、4.23 U·mgprot-),而碱性磷酸酶(AKP)分别下降41.04％、12.74％、37.74％.添加浓度达到2.0g· kg-1时,与对照组相比,SGR不再显著增加(P＞0.05),同时存活率下降16.65％;SOD、ACP和CAT与对照组无显著差异(P＞0.05),而AKP出现了显著增加(P＜0.05),相比对照组提高了35.61％.结果 表明,添加β-胡萝卜素对提高脊尾白虾的生长和非特异免疫能力有重要作用,添加量在0.5 g·kg-1时,对本实验规格的脊尾白虾效果最好.