大连地区海洋生物体重金属含量与变化趋势分析

海洋产品不仅味道十分鲜美,而且营养价值丰富,深受我国沿海地区居民的青睐,很多沿海地区都开展了人工育苗和养殖.这些生物大多是滤食性的,特别容易受到周围生活环境的影响,工业的迅猛发展,原油运输,海上钻井平台,人类海上活动日渐频繁等等诸多因素,导致海洋重金属污染越来越严重,由此,海洋生物受到毒害是不可避免的.生活质量的逐年提升,越来越多的人开始注意到食品质量与安全问题.重金属Pb、Cd等都会造成海洋污染,而且,只要进入生物体内被吸收,就会具有一定的稳定性,想要去除将会十分困难.短时间内可能不会造成大的危害,但是这些重金属不断的积累、富集,最终还是会通过食物链进入人体,虽然不会直接致死,但也会成为人类健康的潜在杀手.因此,本文立足于大连地区丰富的海洋资源,对大连地区海洋生物(鱼类,软体类)中的重金属Pb、Cd的污染情况进行了监测,了解大连地区近期海洋生物体中的重金属污染状况,也可以为海洋产品的食用安全提供参考资料.