溪流水养殖条件下三倍体虹鳟与普通虹鳟生长性能比较

虹鳟鱼(Oncorhynchus mikiss)又称七色鱼、瀑布鱼,隶属于鲑形目,鲑科,鲑属,是一种原产于美国西海岸加利福尼亚山麓溪流中的冷水性鱼类,是目前研究最广泛的世界性养殖鱼类之一.1959年引入我国,目前我国的养殖地区遍布20多个省.由于冷水性鱼类对水质要求非常高,对污染敏感,被业界认为是天然的绿色食品.虹鳟鱼适应性很广,既能在水库、湖泊、河川中放养,又能在池塘中养殖,具有肉味鲜美、营养丰富、刺少肉多、食用价值高、生长迅速、易捕捞、饲料利用率高、人工繁殖简便易行等特点,因此虹鳟鱼养殖发展迅速,现已成为联合国粮农组织推广的四大淡水养殖品种之一,其养殖规模及产量正在逐年增长.人工诱导的三倍体鱼类具有不育、个体大、生长快、肉质好等优良品性,三倍体虹鳟(Triploid rainbow trout)是通过运用理化手段阻止受精卵第二次减数分裂,抑制第二极体的排放而形成的细胞内具备三套染色体的虹鳟鱼,与普通虹鳟鱼相比,因染色体的不同在生物学特性上存在差异.