水质中挥发酚检测方法的研究现状与展望

酚类是芳香族羟基化合物,具有特殊的芳香气味,均呈弱酸性,易在环境中被氧化,根据其含有烃基数目量,分为一元、二元和多元酚.不同的酚类化合物沸点存在区别,按其能否与水蒸气一同挥发又分为挥发酚与不挥发酚,一般认为沸点低于230℃的为挥发酚,其中一元酚除对硝基酚外,如苯酚、各种甲酚、二甲酚、氯酚及硝基酚等均属于挥发酚;沸点高于230℃的为不挥发酚,二元和多元酚多属不挥发酚.目前环境水质监测常以挥发酚作为污染指标,其主要来源为含酚废水.挥发酚易对渔业生产和人类产生极大危害性,且具有持久性.在渔业生产中,挥发酚影响水生动植物的生存、抑制水中微生物的生长繁殖、阻碍水体的自净作用.如水体中挥发酚达到0.1～0.2 mg/L含量时,鱼肉存在异味,品质下降,甚至不可食用;超过5 mg/L时,鱼类中毒死亡.人吃了被挥发酚污染的鱼后,首先有一种使人讨厌的煤油味和口、喉、胃的烧灼感觉.再之,酚类化合物作为一种细胞原浆毒,可与细胞原浆中蛋白质发生化学反应,使之变性,造成细胞失活,属高毒物质,会引起急性中毒,严重时导致昏迷,甚至死亡.