赤眼鳟苗种培育及成鱼养殖技术

赤眼鳟俗称红眼鱼、赤眼鲮、参鱼,属鲤科,雅罗鱼亚科,赤眼鳟属,是江河中优质经济鱼类之一.其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,深受消费者青睐.该鱼病害少且可自然越冬,在自然环境下,摄食小型水生植物、藻类、有机碎屑、水草和底栖动物等,经驯化后喜食配合饲料,具有生长快、适应性强、食性杂、养殖成本低等优点.当年鱼种规格可达20 ～ 35 g/尾,养成商品鱼规格在400～500 g/尾,大的可达750 g/尾.近年来,随着鳜鱼养殖业的发展壮大,赤眼鳟作为鳜鱼饵料鱼被开发利用,并在扬州及周边地区推广,赤眼鳟被大量养殖,是当前淡水养殖的热门品种之一.