中国荷斯坦牛FADS2基因c.908C＞T突变对泌乳性能和乳中脂肪酸组成的影响

[目的]探讨中国荷斯坦牛脂肪酸脱氢酶2 (FADS2)基因编码区c.908 C＞T突变对泌乳性能和乳中脂肪酸组成的影响.[方法]以江苏某大型奶牛场865头中国荷斯坦牛为材料,用飞行时间质谱法对FADS2基因编码区c.908 C＞T突变位点进行检测,并用最小二乘模型分析该位点对泌乳性状和乳中脂肪酸组成的影响.[结果]FADS2基因c.908 C＞T位点有3种基因型:CC、CT和TT,优势基因型为CT型,C基因为优势等位基因.关联分析发现,该位点对日产奶量、体细胞评分(SCS)及乳脂、乳糖、总固体含量5个性状的影响均达到显著水平(P＜0.05),对乳蛋白和乳中尿素氮含量的影响不显著(P＞0.05).多重比较表明:CC型个体日产奶量及乳糖、总固体含量均显著低于TT型个体,而SCS显著高于CT和TT型个体;该位点突变对乳中C14∶1、C16∶0、C16∶1、C18∶0、C18:3等5种脂肪酸含量和C14、C16和C18不饱和指数的影响均达到极显著水平(P＜0.01),TT基因型个体乳中C16∶1含量、C16和C18不饱和指数极显著高于CC和CT型个体(P＜0.01).[结论]FADS2基因编码区c.908 C＞T突变对中国荷斯坦牛泌乳性能和乳中脂肪酸组成有重要影响,TT基因型具有较高的日产奶量、总固体和C16∶1含量及C16和C18不饱和指数.