氯化铵对泌乳奶牛瘤胃发酵特性及营养物质表观消化率影响

试验一采用增量灌注2×2交叉试验设计,选用4头装有瘤胃瘘管中国荷斯坦奶牛,每期试验持续4周,期间试验组2头牛接受氯化铵增量灌注(0、150、300、450 g·d-1),每个剂量灌注1周,对照组2头牛只灌注清水;试验二采用完全随机设计,将48头泌乳日龄、体重、胎次及产奶量相近中国荷斯坦奶牛随机分为4组,每组12头,氯化铵添加量分别为每头牛0(对照组)、150、300和450 g·d-1.预试验14d,正式试验56d.结果表明,①氯化铵能显著提高瘤胃氨氮浓度(P＜0.05);瘤胃pH随氯化铵灌注或添加量增加有线性降低趋势(P=0.084,P＝0.060);氯化铵对瘤胃乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸浓度影响不显著(P＞0.05).②试验一,随氯化铵灌注量增加,干物质(P=0.022)、有机物(P--0.041)消化率呈二次曲线升高;粗脂肪(P=0.019)消化率线性升高.氯化铵在泌乳奶牛生产中添加量不宜超过300 g·d-1.